La cultura del café en Buenos Aires

Este video se realizó para acompañar el pedido del GCBA ante la UNESCO de Declaración de Patrimonio Intangible a la costumbre porteña de ir al Café. Se lucen muchos de los cafés que ya fueron contados como “El motivo” de Villa Pueyrredón o el “Alenjo” de Boedo. Son ocho minutos a puro Buenos Aires.

Video presentación IV Gala de Ballet de Buenos Aires

Buenos Aires recupera un Café Notable, la Confitería London

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Foto: Néstor Sieira

«Patrimonio porteño. Había cerrado hace un año y se temía por su futuro, como con otros bares. Al final lo remodelaron y recuperaron. Para celebrarlo, mañana habrá una milonga y fiesta en Avenida de Mayo y Perú.» por Einat Rozenwasser para Clarín.

Lee la nota completa de clarin.com: http://www.clarin.com/ciudades/clasico-porteno-rescatado-confiteria-London_0_1198680266.html#

Cafés en vidrio/15

 

15.El Federal

Bar El Federal, Carlos Calvo esq. Perú, San Telmo

Más info: https://cafecontado.com/2014/08/19/bar-el-federal/

Cafés en vidrio/14

Gato Negro

El Gato Negro, Av. Corrientes 1669, San Nicolás

Más info: https://cafecontado.com/2014/02/10/el-gato-negro/

El rey del martini

«El Garden se puso de moda en la época del Di Tella. Con Marta, sobre todo. Marta Minujín. La Galería del Este también hizo su aporte. Tuve y tengo mucha relación con Marta y con toda su familia. Ella es cafetera de toda la vida, pero nos hicimos amigos», cuenta Charly Berta con 45 años de servicio en la barra del Florida Garden.

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Lee la nota completa del Diario Clarín: 

http://www.clarin.com/ciudades/rey-martini_0_1196280472.html

Bar El Federal

No fue deliberado. Simplemente se dio. De los cinco cafés que conforman el grupo Los Notables (Poesía, Margot, Celta, de Cao y Federal) el único que aún no había contado era El Federal. Y en el año de su 150 Aniversario. Quizás me intimidó su inmenso capital simbólico y cultural más el temor a no estar a su altura. Porque El Federal carga sobre sus vigas y dinteles el peso de nuestra historia. A través de sus vidrieras se puede contar la vida de Buenos Aires. Nació como pulpería en 1864 cuando esto seguía siendo una aldea.

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Está ubicado en la esquina de Perú y Carlos Calvo, San Telmo, el famoso Barrio Sur del trazado original de Garay. Aunque la esquina, por décadas, fue la periferia de la ciudad. Luego se fueron afincando las familias adineradas que se establecieron en la zona hasta que la epidemia de fiebre amarilla de  1871 las corrió hacia el Norte. El Federal ya funcionaba. Y volvió a ser periferia. En su derrotero pasó de pulpería a prostíbulo y luego a almacén con despacho de bebidas. Es decir, la esquina siempre tuvo un destino «comercial».

20140814_101902El Federal fue protagonista de los cambios, crisis, refriegas, persecuciones y primaveras políticas que nos cuentan. Imaginen la cantidad de historias de vida que acumulan sus mesas y sillas. O las confesiones que flotan en la barra. Miles de historias de amor, desengaños, rupturas, promesas, infidelidades, sobrevuelan el aire del lugar. Incluso no le falta un crimen pasional. Cuando funcionaba como almacén, se conoce que la hija del dueño engañaba a su pretendiente quien, enterado que estuvo del asunto, la asesinó en la puerta del local. 150 años, qué menos. De espectros que se pasean por sus salas, pero también de un repertorio tangible de imágenes paganas que transmiten información allí donde se fije la mirada. Aunque no siempre alcanza con ver para mirar. A la mirada hay que formarla. Es por eso que El Federal exige más de una visita. Todo el espacio está narrado en lenguaje de códigos. Y cuanto más se los comprenda más valiosa, reconfortante y enriquecedora será la experiencia. Sigue leyendo

Slowpoke Espresso (Worldcoffees por bloggers/5)

Avatar de Bego Lumbrerasel tornillo que te falta

Slowpoke espresso (1)

Slowpoke Espresso es un pequeño café situado en el barrio más antiguo de Melbourne, Fitzroy.

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El estudio de arquitectura y diseño australiano Sasufi se encargó de reformarlo, decorarlo y también del branding.

Slowpoke espresso (2)

El interior refleja el deseo del propietario de tener un espacio donde se sirve comida de calidad para clientes que quieren hacer un parón en el día a día para desconectar y disfrutar de un ritmo de vida más lento.

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El presupuesto era muy ajustado así que se optaron por todo tipo de ideas alternativas que pasaban por el reciclaje y la segunda mano.

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La pared más larga del local, de 12 metros, así como la barra del bar están recubiertos con listones de madera, piezas sobrantes obtenidos en los talleres de los carpinteros locales.

Slowpoke espresso (5)

Slowpoke espresso (2)

Al reunir estos retales de diferentes lugares, el resultado es un revestimiento de pared que muestra una textura formada por una gran…

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La farsa de la Richmond

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Foto: Jorge Bosch para La Nación

«La notable confitería reabre como una maqueta dentro de una tienda deportiva, incumpliendo la ley y el amparo. Lubertino denuncia penalmente al ministro Lombardi por incumplimiento de sus deberes.»

Por Sergio Kiernan para el suplemento M2 del diario Página/12

Lee la nota completa:

http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/m2/10-2772-2014-08-16.html

Al final, el Británico no pudo aguantar y debió bajar la cortina

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«Adiós a otro Bar Notable.El inquilino dijo que perdía plata y se fue. El lo había reabierto en 2008 cuando los dueños desalojaron a los tres gallegos que le habían dado identidad al local.»

Por Nora Sánchez para el diario Clarín.

Lee la nota completa:

http://www.clarin.com/ciudades/Britanico-aguantar-debio-bajar-cortina_0_1194480699.html