Filosofía barata y medialuna de grasa 10

Cultura. Identidad. Patrimonio.

En mi reflexión barata N° 3: Misa de 11, me metí con el lado religioso con el que los porteños abrazamos la costumbre de ir al café. Ese ritual litúrgico que nos hace convertir en templos muchas veces a capillitas anónimas a nuestro paso. La lectura de un artículo periodístico al antropólogo Pablo Semán con motivo de su último libro Vivir la fe, entre el catolicismo y el pentecostalismo, la religiosidad de los sectores populares en la Argentina (Siglo XXI Editores) viene a reforzar la idea. Pero, en esta oportunidad desde la adoración a “nuevos repertorios simbólicos y nuevos dispositivos de comunicación” como los define Inés Hayes autora de la nota.

Sostiene el antropólogo que “sobre la religiosidad de los sectores populares pesan varios malentendidos. Mirada desde afuera, bajo supuesto de que vivimos en sociedades que ya no creen en ningún tipo de intervención del ‘más allá’ en…

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Filosofía barata y medialuna de grasa XIX

Cultura. Identidad. Patrimonio.

ESPACIO. LUGAR. TERRITORIO.

Leyendo un texto de la socióloga Sofía Cecconi (“Territorios del tango en Buenos Aires: aportes para una historia de sus formas de inscripción”) encontré definiciones que distinguen a los términos: espacio, lugar y territorio, que me sirvieron para entender el devenir de nuestros cafés. Cito textual: El espacio constituye junto con el tiempo una de las coordenadas centrales de la experiencia humana (…) El espacio sería aquello que nos rodea, el marco en el que nuestras acciones se desarrollan, algo exterior al sujeto, que está allí, que puede transformarse con el paso del tiempo pero que constituye el referente que da estabilidad a la experiencia (…) Existen, además, otros dos niveles que complejizan un poco las cosas. Así, el “espacio” propiamente dicho –una entidad abstracta y general– se distingue del “lugar” y del “territorio”. La geografía urbana está atravesada simultáneamente por estas tres dimensiones entre las que…

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Filosofía barata y medialuna de grasa VIII

Cultura. Identidad. Patrimonio.

En el ejemplar n° 922 de la Revista Ñ encontré una nota escrita por Alejandra Varela con un concepto desconocido, para mí, hasta el momento: Urbicidio. Urbicidio es un término que desde la filosofía forense recuperan investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. También es el título (Urbicidio: filosofía de la ciudad herida) que le da nombre al libro escrito por Arturo Moreno, Giovanni Tinajero y Eduardo Báez Gil. Estos filósofos mexicanos afirman que del mismo modo que las ruinas y escombros sirven para describir la materialidad de un daño en escenarios bélicos, en un marco de pandemia, como el actual, también sirve para explicar a modo simbólico a las ciudades vacías o debilitadas en su frecuencia vital cotidiana.

Sostienen Moreno y Tinajero que “un edificio aniquilado es una víctima, la imagen donde se pierden los puntos de referencia, donde el enemigo viene a derrocar una lectura sobre el…

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Filosofía barata y medialuna de grasa VII

Cultura. Identidad. Patrimonio.

De visita al Café Proa recorrí la muestra “Crear mundos” y recordé la lectura del libro Manera de hacer mundos del filósofo norteamericano Nelson Goodman. El texto integró mi estado del arte al escribir la tesis de Maestría. Sirvió para reflexionar sobre los distintos cafés de Buenos Aires, su veracidad y características. La ciudad es rica en diversidad de propuestas. Los hechos históricos que construyeron su narrativa dejaron (y lo siguen haciendo) testimonio en locales comerciales que se constituyeron en “escuela de todas las cosas”. Así es como aún quedan rastros de viejas pulperías o almacenes-bar, confiterías con pretensiones de capital imperial, bares que ayudaron a darle identidad propia a barrios, cafeterías de trabajadores corporativos y espacios nocturnos de bohemia y diversión. Cada uno es un mundo. Todos son Buenos Aires.

Esta reflexión reaviva la disputa entre monistas y pluralistas. Los primeros conciben un único mundo conformando su pensamiento…

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Filosofía barata y medialuna de grasa VI

Cultura. Identidad. Patrimonio.

Días atrás leí en Perfil un reportaje de Jorge Fontevecchia al filósofo Samuel Cabanchik (“En Argentina es muy difícil encontrar algo insensato de imaginar”). En la entrevista, el ex – senador nacional, cita a Immanuel Kant. Kant supo distinguir entre enseñar filosofía y enseñar a filosofar. Confiesa Cabanchik que en un momento de su carrera como docente transitó el pasaje de pretender enseñar filosofía a sus alumnos para instruirlos en filosofar. Doy fe del logro. A Samuel lo tuve de docente en Introducción a la Filosofía y supo transmitirme esa praxis.

Recordé también que Kant tenía la costumbre de repetir una práctica cotidiana. Sus famosos paseos por Königsberg. La ceremonia del filósofo consistía en pasear todos los días a la misma hora realizando el mismo recorrido. Yo también tengo la invariable costumbre de salir a caminar a diario a cumplir con mi misa de 11 en cafés…

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Filosofía barata y medialuna de grasa V

Cultura. Identidad. Patrimonio.

Una amiga que reside en Málaga, porteña ella, me envió un podcast de la Radio Nacional Española (RTVE) con una entrevista al filósofo José Carlos Ruiz con motivo de la presentación de su último libro: Filosofía ante el desánimo. La nota resulta muy interesante. Principalmente en sus primeros minutos cuando se menciona las paradojas del barco de Teseo y del calcetín de Locke. Y como sufro de una desviación crónica que me hace reducir todo a la geografía de un café es que aquí me tienen nuevamente. Antes un breve recordatorio de ambas contradicciones. Cuenta la mitología griega que el barco de Teseo, hijo del Rey de Atenas, fue deteriorándose al estar a la intemperie y que, por lo tanto, sus tablas y cada una de sus partes tuvieron que ser reemplazadas por otras maderas nuevas o con partes viejas, pero de otros sectores, de la misma embarcación. Una vez…

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Filosofía barata y medialuna de grasa IV

Cultura. Identidad. Patrimonio.

En mi última reflexión filosófica barata cité al historiador italiano Loris Zanatta cuando dijo que “la religión es repetición, aunque lo sea de la mentira”. Esto me recordó la lectura de un libro de otro historiador, Eric Hobsbawm, británico en este caso, sobre la invención de una tradición a partir de repeticiones. Estando a cargo del Bar Notable La Flor de Barracas me propuse organizar un evento que creara identidad y sentido de pertenencia para lograr que ese rincón de Suárez y Arcamendia se lo identificara de manera insoslayable con el barrio. De ahí surgió para cada último sábado de septiembre: La Noche de Arolas. Eduardo Arolas, el Tigre del Bandoneón, tanguero de la Guardia Vieja, nació y vivió a un par de cuadras de la Flor. Dejó muchas huellas en el barrio. Todas difusas o, directamente, borradas por el “progreso”. La intención, entonces, fue reinstalarlo en…

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Filosofía barata y medialuna de grasa III

Cultura. Identidad. Patrimonio.

Tengo la devota práctica de entrar a un café, a diario, a media mañana. Desayuno en casa, pero la segunda mañana sucede en un café. Llueva o truene. Mientras no estemos en cuarenta estricta por algún virus herético. A este rito lo llamo: Misa de 11. De vez en cuando, para no pecar de pesado, me gusta compartirlo en redes. La ceremonia del café en Buenos Aires tiene un profundo vínculo con las costumbres religiosas. La liturgia no se reduce sólo a la asistencia a misa. El espacio físico también es percibido como un templo. Es el antropólogo y filósofo Rodolfo Kusch (1922-1979) quien mejor definió el sagrado ritual de ir al café o bar cuando lo compara con las ruinas de Tiahuanacu y las concepciones de las culturas prehispánicas. Cito textual:

[…] Toda esta penosa lucha por entrar en el café y llegar a la mesa ¿no parece como…

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Filosofía barata y medialuna de grasa II

Cultura. Identidad. Patrimonio.

El domingo anduve por San Telmo. Encontré cerrado el Bar Plaza Dorrego. Starbucks, en la esquina de enfrente de Defensa y Humberto Primo, estaba abierto. No sé si el Dorrego cerró definitivamente sus puertas. Venía con demasiados conflictos en la prepandemia. Recuerdo haber pasado cuando estaban los dos abiertos y observar más clientes en la franquicia norteamericana que en el Notable. Algo similar pasa entre el Starbucks de Av. De Mayo y Santiago del Estero y su vecino lindante, también Notable (volveré alguna vez sobre este punto), el Bar La Embajada. Me pregunté por qué tanta gente elige las propuestas franquiciadas. Las respuestas fáciles e inmediatas sostendrán que la propuesta gastronómica es más variada y saludable acompañando a las demandas actuales. O que los baños y servicios son más modernos e higiénicos. Son todas observaciones válidas. También el hecho de que ingresando, por ejemplo, a un Le…

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Filosofía barata y medialuna de grasa

Cultura. Identidad. Patrimonio.

Hace unos días, a partir que se pudo, me fui al Bar El Progreso a tomar café. Llevaba la Revista Ñ de lectura. Una nota escrita por Federico Romani en la sección Ideas me atrapó. Eran una serie de apuntes del filósofo coreano Byung-Chul Han sobre su reciente libro, pero que aplicaban también a la coyuntura pandémica. Represéntense la escena. Bar El Progreso, un Notable, abierto en 1942. Barrio: Barracas. El salón donde se filmaron decenas de películas y cortos publicitarios. En la mesa mi café, una medialuna y la revista (los resaltados y comentarios en birome fueron posteriores porque en ese momento no tenía los elementos).

El primer párrafo dice que dice Han: Como acciones simbólicas, los ritos están atravesados por los valores y los sentimientos que cohesionan una comunidad. En esa simbología descansa la tradición, se asienta un saber fijado por el tiempo, se transparenta la “duración” de…

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