El garante del Gallego

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Juan Torres, encargado del Bar del Gallego, Honduras y Bonpland, Palermo, comprometido con el deseo póstumo de Emilio Sangil «El Gallego», quien pidió antes de su internación que el bar no cerrara nunca. La defensa de un espacio con un impacto territorial que afecta los sentimientos y la contención de toda una barriada que se resiste a perder un bastión de su cultura.

 

Leer la nota completa del Diario Clarín: http://www.clarin.com/ciudades/garante-viejo-Palermo_0_1003099753.html

 

Decata Paul

Sobre Paul (Gorritti 4865, Palermo) no hay mucho que decir que nadie sepa. Porteños, turistas locales o de otros países, conocen esta exclusiva Galería francesa de objetos de decoración para la casa. Sí corresponde señalar su mayor virtud: Paul está tan bien logrado que parece que existiera en Palermo desde incluso antes de que Jorge Luis Borges fundara míticamente Buenos Aires a pocas cuadras.

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Lo nuevo en la Galería es que hace apenas tres meses abrió un Decata Café con una barra al paso y mesas y sillas de lata del tipo jardín que saben dialogar con el entorno de plantas, carpinterías metálicas y objetos reciclados. El efecto alcanzado es el mismo: los que lo visiten por primera vez creerán que el café siempre estuvo ahí y los que vuelvan no podrán imaginar haber ingresado previamente al local francés sin haber atravesado este oasis de tortas y exquisiteses. Sigue leyendo