«Como en un reencuentro con un familiar que no se vio por mucho tiempo, la reapertura estuvo cargada de emoción, sonrisas, abrazos y muchos recuerdos. Los vecinos se acercaron a verificar si de verdad había abierto, y a comprobar si el lugar seguía siendo el mismo. Porque el desafío principal de Tabac estuvo en reinventarse sin perder la identidad, en seguir siendo el café del barrio, pero renovado.»
Lee la nota completa Café Tabac: el desafío de renovar el espíritu manteniendo la esencia de Marina Herrmann para el diario La Nación.