Dentro de los cafés al paso que abrieron en los últimos años, o de los pocas barras para tomarse uno de parado que quedan en Buenos Aires, el Hendrick’s es de los más logrados. Abrió sus puertas en 2010 en un pequeño espacio de la calle Suipacha 1161, entre Av. Santa Fe y Arenales. Es un local delicadamente puesto que sólo trabaja en horario de oficina: de 9 a 18 hs. Para los trabajadores de la zona es de visita diaria ineludible, y para los ocasionales transeúntes o turistas que recorren el barrio, un sitio para hacer un pequeño alto, cargar combustible premium y dejarse tentar por su exquisita boulangerie.

El Café Hendrick’s está ubicado en un edificio histórico y su estética conversa con el entorno contribuyendo a la armonía del distinguido barrio. Felicitaciones por el logro. Muchas veces la tentación por hacerse notar o imponer un estilo contamina el ambiente logrando un efecto adverso. Menos es más. En este caso el más puede venir en forma de brownie con nuez, carrot cake o budín de banana. El café está a cargo de Román, reconocido barista entre sus fieles seguidores. Cuenta la simpática Julieta, tender del Hendrick’s, que los más fanáticos entran y ordenan un «café de Román». Será cuestión de repetir este código para experimentar el mismo placer de los parroquianos que lo eligen a diario.

Registren y graben el dato en su GPS mental, si andan por la zona de la Iglesia del Socorro, Plaza San Martín o Cancillería háganse una escapada hasta el Café Hendrick’s. Queda en un sector de Suipacha espaciado y elegante. Visitarlo es como realizar un breve viaje a un pequeño café delicatessen en el West Village de Manhattan en uno de los rincones más parisinos de Buenos Aires. En definitiva, para los porteños nada que altere nuestra vida cotidiana, para los turistas traspasar su puerta es comprender un poco más «El Aleph» de Jorge Luis Borges (por otra parte, vecino del barrio).

Más info:

https://www.facebook.com/HendricksBsAs